鮭のマヨタマ焼き
お弁当だけでなく、夕食のおかずにもＯＫ！今回は鮭を使いましたが、白身のお魚でもおいしいですよ。焼きあがった後に、刻んだパセリをのせると見栄えもいい。
分量＆作り方【分量】
・ゆで卵・・・１個
・マヨネーズ・・・適
・生鮭・・・２切れ
・小麦粉・バター・塩・こしょう
【作り方】
ゆで卵をつぶし、マヨネーズ・塩・こしょうと合わせておく。
（サンドイッチのたまごみたいに・・・）
鮭に塩こしょうをし、小麦粉をまぶし、バターをひいたフライパンでムニエルにする。
ムニエルができたら、鉄板にホイルをしき、載せる。
ムニエルの上に、マヨネーズと合えた卵を載せ、焦げ目がつく程度に焼く。
（オーブンでもオーブントースター、どちらでもOK）
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▲ 最近は、ほぼ毎日更新中ですが、たまに数日分同時アップの場合も・・・（汗）
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*- 材料（2人分） -*
・お米・・・1．5合
・出し汁・・・350cc
・砂糖・・・大1/2
・塩・・・少々
・みりん・・・大1/2
・酒・・・大１と1/2
・しょう油・・・大1弱
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[1]お米、調味料の準備
分量のお米・お水・調味料の準備。出し汁はお水３５０ｃｃに、ほんだしでOK。
[2]材料の準備
今回は、人参、油揚げ、鶏肉、ごぼう（下ゆで済）で作りました。具は何でも？OK！冷蔵庫の残り物や、季節の食材でどうぞ！大きさを揃えるのがコツ。
[3]炊く準備
準備しておいたお米の上に、具になる材料をのせます。お料理のレシピによってはお米と具を混ぜると書いてあるけれど、この時、お米に混ぜない方が私は好き（笑）です。普通にごはんを炊きましょう。
[4]炊き上がり
待つこと数十分。完全に蒸れてから、炊飯器の蓋を開けましょう〜おいしそうに炊き上がっています〜（笑）炊き上がったら、具をよ〜く混ぜましょう！お米をつぶさないよう、ざっくりと混ぜてね！
[5]出来上がり♪
今回はなかったけど、青みの物、例えばきぬさやとかを中央に飾ると、もっとおいしそうです！
